Ciudades para el siglo XXI: Barcelona, la ciudad vertebrada II.
Son muchos los que piensan que en las Olimpiadas de 1992 Barcelona renació, y pasó de ser una ciudad industrial a ser una ciudad turística, de ocio, y de servicios. Hoy tiene un nuevo reto: convertirse en una referencia europea como ciudad del conocimiento y la cultura. En esa dirección trabajó el Forum de las culturas, y hoy lo hace el Centro de Investigación Biomédica, el superordenador Mare Nostrum en paralelo a las exposiciones de Caixa Forum, el Cat o el Macba. Hay una nueva Barcelona cuyo símbolo más pujante es la trasformación del polígono industrial en polígono tecnológico llamado "22 Arroba".En paralelo hay una ciudad de centros comerciales fulgurantes, escaparates que recogen lo último de la moda europea, restaurantes con muchas estrellas michelín y una noche divertida y plural donde caben los jovencitos que se instalan en las discotecas de Pueblo Nuevo, una segunda edad que vuela por la Barcelona Alta o el Puerto Olímpico y una tercera edad que se espabila con los pasodobles vespertinos de La Paloma.
10:30
Planeta gastrónomo: Grecia.
El viaje gastronómico de Angela May por Grecia la lleva del bullicio de la capital al legado histórico de Tesalónica o a las islas de Lesbos y Creta, en un recorrido por las delicias y la dieta mediterránea de este precioso país. Un crisol de sabores y tradiciones que permite a Angela degustar un banquete como en la Atenas de hace 2.000 años, saborear el "souvlaki" en las callejuelas en torno a la Acrópolis y cocinar el plato favorito de los griegos, la "musaka". En Lesbos, Angela descubre cómo el popular licor anisado de Ouzo nació cuando todos los vinos locales se echaron a perder por una plaga en el siglo XIX. Pesca pulpos para cenar y descubre el mejor secreto para hacer una deliciosa macedonia de frutas.En la segunda ciudad más grande de Grecia, en Tesalónica, Angela conoce el canal de cocina de la televisión griega y a un cantante que le explica cómo ha influido en la cocina regional su situación en una de las principales rutas de comercio entre el este y el oeste, con comidas populares muy especiadas. En Creta, Angela conoce al pueblo con una de las dietas más sanas del mundo, basada en el aceite de oliva. Es además una de las pocas islas griegas que podría ser autosuficiente sólo con lo que ingresa por turismo. Antes de finalizar el viaje, Angela se une a un pastor de ovejas y aprende a cocinar la tradicional receta de conejo estofado.
11:30
Aeropuerto USA: ¡El tiempo vuela!.
En el aeropuerto de Chicago, el joven Jason, auténtico fan de Superman, intenta usar sus poderes sobrehumanos para que Denise le permita embarcar, a pesar de que ha llegado tarde a la puerta de embarque. Pero Dense no tiene intención de ser su Lois Lane...En Los Angeles, Patricia y Alicia ya han perdido un vuelo porque estaban en el bar. Susie les da los pasajes para el vuelo siguiente, pero las chicas deciden ir a esperar la salida de nuevo al bar.En Baltimore, se han cancelado varios vuelos y Gary ya ha acumulado hasta tres tarjetas de embarque diferentes. Además, hay over booking para el vuelo de Justin a Nueva York y éste está desesperado por llegar allí a tiempo para el inminente nacimiento de su hijo...
12:00
Pueblos del mar: Japón.
Japón es una tierra solitaria que debe en gran medida su singularidad al mar que lo separa del continente. Allí desembarca Jérí´me Delafosse para encontrar a los marinos de ayer y de hoy. En compañía de tres jóvenes japoneses, Jérí´me comienza su periplo por la ciudad con una práctica sorprendente: el "street fishing". Islas artificiales, estructuras portuarias, pilares de puentes, desagí¼es... todos los decorados son posibles.Para comprender mejor el entusiasmo de sus más de 20 millones de pescadores, Jérí´me se dirige al sur de Tokio, a Hamamatsu, para encontrarse con M Ito, creador y dueño de la prestigiosa empresa de pesca Megabass. Siempre en busca de nuevas formas, materiales y mecanismos para sus herramientas de pesca, Ito es un hombre de negocios temible pero también el heredero de una tradición secular. Jérí´me se acerca además a la región de Shima para cumplir un sueño de la infancia: encontrarse con las Amas, mujeres fuertes y trabajadoras que se sumergen en el mar para recoger marisco y langostas y de las que se dice que existen desde hace casi 2.000 años.De vuelta a Tokio, Jérí´me visita al mercado de pescado. Tiene una cita con Morita, pescadero y cantante de rock. Con su grupo y sus letras, intenta convencer a la gente de la importancia de proteger el atún. Al final de cada concierto, corta pedazos y se los ofrece al público.Sigue su camino por el mar congelado de Hokkaí¯do y en la frontera de Rusia, en el mar de Okhotsk, Jérí´me se encuentra con M Kastunori, fotógrafo submarino. Como para los pescadores de bacalao de la región, el mar representa su trabajo, y por él siente respeto y fascinación. Juntos, pasean por el hielo antes de aventurarse en el mundo misterioso y mágico de las profundidades glaciares.
13:00
Todos a la playa: Argentina: Mar del Plata.
La que fue apodada como "la pequeña Biarritz argentina" hasta la Segunda Guerra Mundial, recibía a la élite más afortunada. Golf, casino, villas señoriales, elegantes desfiles en los paseos... Al concluir la guerra, terminaron también los años fastuosos. A partir de 1946, el populismo del Presidente Perón impuso el desarrollo de un turismo de masas. Se destruyeron las hermosas villas en beneficio de inmuebles sin glamour. Sólo subsiste el Casino, hoy en día en desuso. Aun así, la excelente reputación de la gran playa popular de Mar del Plata no desciende, atrayendo cada vez a más turistas, sobre todo durante el fin de semana. No dudan en conducir durante cinco horas en coche desde Buenos Aires para darse un chapuzón en Mar del Plata. Los más ricos huyen para "exiliarse" más al sur, instalándose en lujosos "resorts" y metiendo sus pies en aguas de playas privadas.
13:30
Viajeros: Estudiantes.
Hoy en día existen muchos tipos de viajes y muchos motivos diferentes para desplazarse. Los protagonistas de nuestro programa de hoy han decidido aprovechar sus viajes al máximo: además de disfrutar de su destino, intentan perfeccionar un idioma o mejorar en sus distintas profesiones. Visitamos un pueblo inglés en Salamanca; viajamos a Barcelona para conocer a unos médicos que están complementando allí sus estudios; en Roma, una joven ilustradora será nuestra guía; y por último nos dirigimos a Viena para visitarla con un grupo de arquitectos.
14:00
Pueblos del fuego: Filipinas.
Nos dirigimos a Filipinas que, con 21 volcanes activos, fue escenario de la erupción más violenta del sigo XX.Imagine primero un lago dentro de un volcán rodeado por un lago que está también dentro de un volcán. En este paisaje único en el mundo vamos a descubrir la vida cotidiana de unos pescadores, muy diferente a lo que estamos acostumbrados, y uno de los volcanes más originales de la Tierra: el Taal. En el corazón del Taal, junto a su lago principal, se han instalado centenas de familias para desarrollar la pesca del tilapia, un pescado muy preciado por su carne. Detrás de este paisaje paradisíaco y bajo este lago apacible ruge un volcán activo.Después nos dirigimos a Manila antes de tomar la dirección de Pinatubo, el súper volcán que hizo temblar todo el archipiélago en 1991. Desde hace miles de años, todos los habitantes originarios del archipiélago filipino, los aetas, viven sobre el volcán. Pero una mañana de junio de 1991, todo su universo fue trastocado. ¿Cómo vive hoy, 18 años más tarde de esta tragedia, este pueblo cazador y cosechador que debió encontrar refugio en las bajas tierras, en un mundo que no es el suyo?
15:00
Descubrir el mundo: Suecia.
De Gotemburgo a Estocolmo, y de Malmoe a Lulea, en la época en la que el sol no se acuesta y la jornada se reduce al mínimo. Exploramos el mayor de los países escandinavos. De una rara densidad, este documental muestra hasta qué punto la capital hace honor a su apodo de "belleza sobre el agua". Compartimos la experiencia de un pueblo que ha erigido la sauna como arte de vida y parte. Entre los abedules de corteza plateada, Laponia y su pueblo aparecen bañados por una luz con reflejos de aventura.
16:00
Mundo y aparte: El capitán Cook: Un chico con futuro.
En este primer episodio, empezamos a descubrir cómo el pequeño James (1728 -1779), un modesto muchacho de campo nacido en el norte de Inglaterra, se convierte en el responsable de las más importantes expediciones de su siglo. La Marina Mercante es su primera escuela y ya entonces empieza a destacar como hábil navegante. Con una intuición sublime para ver y aprovechar las oportunidades, James se alista enseguida en la Marina Real Británica. Al poco tiempo, La Guerra de los Siete Años le lleva a Canadá, donde descubre el que sería trabajo de su vida.El ambicioso James Cook revolucionó la precisión con la que se trazaban los mapas de la época y también la forma de registrar en ellos los nuevos territorios. Con el tiempo, la fidelidad de esos mapas fue esencial para que el Imperio Británico ganase la guerra y obtuviese el control de Norteamérica. La recompensa para Cook fue dirigir la gran expedición científica rumbo al Pacífico, hacia la recién descubierta Tahití. En aquel viaje Cook registra "El transito de Venus" frente al sol, un raro fenómeno astronómico que se repite en cuatro pasos cada 243 años y que permite conocer la distancia entre la tierra y la estrella. Tras aquella expedición, le encargan resolver uno de los grandes misterios del momento: debe encontrar el Gran Continente del Sur. El verdadero desafió acaba de comenzar.
17:00
El imperio veneciano a vela: El mar de Mármara.
Francesco rinde homenaje a los caídos en los campos de batalla de Galípoli. En Edurne, visita la mezquita de Selim, quizás la más hermosa del mundo. En Bursa, ve las opulentas tumbas de los sultanes, y en la cercana Iznik admira las bellas cerámicas que han dado fama a la ciudad.
17:30
Ciudades para el siglo XXI: Algeciras, cruce de caminos.
La ciudad más meridional de España tiene una situación geográfica excepcional: está situada entre dos mares y entre dos continentes, un auténtico cruce de caminos. Su historia pasa por una destrucción terrible de la que sólo quedan restos de muralla marinie. Hay barrios andaluces típicos como el de San Isidro, hoteles de leyenda como el Reina Cristina, lugares transitados como la Plaza Alta, iglesias populares como la de Nuestra Señora de la Palma, aunque la vida económica de la ciudad pivota sobre su puerto: en cuanto a tráfico de mercancías es el más importante del Mediterráneo.A la espalda de la ciudad hay un increíble parque de alcornocales que se extiende por 170.000 hectáreas de la provincia gaditana, pero justo enfrente tiene Ceuta, Tánger y Gibraltar. El Magreb y Gran Bretaña, culturas cuyo acceso está a un tiro de piedra. Algeciras es un verdadero cruce de caminos.
09:15
Isleños: Santo Tomé.
03:00
Pueblos del mar: Azores.
Jérí´me Delafosse parte al corazón del océano Atlántico al encuentro de un pueblo cuya historia es sinónimo de aventura. Durante mucho tiempo, el archipiélago de las Azores fue escenario de épicas confrontaciones entre el hombre y la ballena. Hoy, aunque la caza ha sido prohibida, el recuerdo ha quedado intacto. Entre las antiguas rutas de los balleneros, convertidas en referencia para científicos, y las restauraciones de barcos balleneros, nuestro explorador marino descubre los motivos del orgullo que manifiestan los pescadores de la zona...En medio del océano, Jérí´me tiene un encuentro extraño y sorprendente: se topa con un cachalote multicolor y espectacular. Esta visión tiene un sabor agridulce: la caza ha disminuido la población de cetáceos pero es el turismo masivo y sin escrúpulos el que más afecta el frágil equilibrio de los grandes mamíferos marinos.Tras una pesca frenética de atún a lo largo de las islas, nos mezclamos durante las fiestas estivales entre los participantes de regatas, auténticas tradiciones locales. Es en este ambiente alegre y relajado en el que Jérí´me Delafosse nos invita a embarcar.
03:50
Guías de Bolsillo Pilot: Sidney.
04:00
Pasaporte a ífrica: Los ponies de Lesotho.
Los caballos no son autóctonos de ífrica, pero cabalgan por el monte Kingdom de Lesotho desde hace casi 200 años. Justin Bonello y su equipo se dirigen a Malealea Lodge para hacer una excursión en caballo por las montañas escarpadas de esta zona de ífrica.
04:30
Gastronomía global: Pasión por el helado.
¿Cómo nació el helado? ¿Cómo surgió el cono de galleta? ¿Quién hace los mejores helados hoy en día? Desde las recetas tradicionales de los creadores italianos, hasta los nuevos sabores de los americanos innovadores, el helado es una de las comidas más veneradas por los niños y también por los mayores. Siempre intentando no mancharse, hay infinidad de sabores por probar: desde el helado de té verde japonés, al helado de mostaza y al más tradicional helado de chocolate o de vainilla. El helado también ha sido testigo de algunos cambios en la historia: al principio sólo podían comerlo los niños, luego las mujeres sólo podían degustarlo en casa y con cuchara, e incluso durante un tiempo comer helado en Japón era considerado impropio de un hombre.
05:30
Todos a la playa: México: Playa del Carmen.
No habrían podido imaginarse los mayas que, después de haber sido casi exterminados, su oro continuaría enriqueciendo a sus descendientes. Sus herederos son hoy ricos, beneficiarios directos del maná turístico que se ha abatido sobre Playa del Carmen. En menos de 15 años, la población de Playa del Carmen ha aumentado de 5.000 a 160.000 personas, todas consagradas al turismo. Los descendientes de los mayas alquilan sus tierras a precio de oro a los hosteleros. Algunos son también propietarios de cenotes (grutas bajo los arrecifes donde antiguamente se celebraban rituales maya), algo muy apreciado por los turistas que practican el submarinismo. Si consiguen proteger las tradiciones maya, los descendientes harán respetar los espíritus de sus ancestros.
18:00
Suggs en Italia: Lagos, montañas y La Scala.
En el primer episodio de la serie, Suggs recorre Lombardía, Milán, Crusinallo y Brescia. A bordo de su mini cooper, Suggs nos lleva a una de las fábricas de diseño italiano moderno y al taller de atrezzo, decorados y vestuario de la ópera más famosa del mundo: La Scala. En ella admira la majestuosidad de sus palcos y conoce a la nieta de Puccini.Suggs queda fascinado al comprobar la atracción de los italianos por la velocidad y los coches deportivos, aventurándose incluso a ponerse al mando de un Alfa Romeo de 1933, para después descubrirnos la mítica carrera de la Mille Miglia.
18:30
Tierra de nómadas: Mekong.
Christophe Cousin nos guía en su travesía por Vietnam y Camboya. Para descubrir ambos países, decide remontar el Mekong y conocer a los nómadas que habitan sus orillas.Tras pescar en el mar de China, donde termina el río, Christophe penetra en el delta para encontrarse con los pescadores de gambas, los "vagabundos acuáticos" como se los conoce allí. Después, a bordo de un "barco-taxi", Christophe acude al mercado flotante de Can Thí´. Recorre parte del "Río de los 9 dragones" con una familia que vende piñas, antes de llegar a la frontera, abandonando el hormiguero de Vietnam tras de sí.En Camboya, vuelve a tierra firme, donde conoce a curiosos buscavidas, llegados de India para vender mosquiteras. Finalmente, nuestro viajero termina en las minas de piedras semipreciosas de Ratanakiri.
19:30
Mundos lejanos: Descubrir el mundo: Costa Rica.
Este pequeño país de América Central, situado entre Nicaragua y Panamá, es sinónimo de naturaleza. 30 parques nacionales como los de Braulio Carrillo, Cahuita, Manuel Antonio, Santa Rosa o el Tortuguero, garantizan, sumados al Jardín Botánico Wilson, la protección de una de las floras y faunas más ricas del mundo. Muestra de ello son los volcanes activos como el Irazú o el Poás, cercanos a la localidad de Alajuela; las grandes montañas rodeadas de verdes valles, inmensas plantaciones de café, bosques tropicales, blancas playas de arena blanca, gris y negra... La misma diversidad que caracteriza a sus pueblos. Dominical es un paraíso para los surfistas; Quepos, un gran puerto pesquero; Sarchi, conocido por sus coloridos carros de bueyes, y Tamarindo, un destino vacacional. Las imágenes de Costa Rica pintan un cuadro de paz y genuina fuerza. Esta "Suiza americana" valora su increíble potencial natural.
